Una mattina squilla il telefono. Una voce si presenta: "Sono il professor Alberto Fidanza e voglio dare un riconoscimento al vostro prodotto."
"Uè, ma a chi volete sfottere stamattina", la risposta. Non stava scherzando.
Il Professor Alberto Fidanza (1925–2022) — rinomato nutrizionista e vitaminologo italiano, co-fondatore della Dieta Mediterranea insieme ad Ancel Keys e docente per oltre 60 anni all'Università La Sapienza di Roma — volle esprimere spontaneamente il suo apprezzamento alla nostra azienda.
Riteneva il nostro prodotto valido e salutista: a suo avviso preservava il fabbisogno vitaminico e migliorava concretamente la qualità della vita. Come nel suo stesso caso, raccontava, permettendogli di consumare verdure senza i consueti problemi di stomaco e gonfiore.
Un giudizio arrivato senza che lo cercassimo, da una delle voci più autorevoli della nutrizione italiana.